台灣隨處可見「茶」的身影，從手搖店、罐裝品、電商通路，各種品牌定位應有盡有。Fong Cha成立一年多就達到損益兩平佳績，不僅從網路進駐到麗晶精品，更是今年雙城論壇中，成為台北市挑選的代表商品，送交給上海市長的交換禮。

Fong Cha究竟有什麼本事，能快速在文化與商業之間找到平衡？Fong Cha背後的推動者：田定豐，他曾是叱吒唱片圈的老闆，如今不戀棧娛樂光環，反璞歸真希望幫台灣文創推上一把。他說Fong Cha的獨特性，歸因於品牌「定位」的成功。

他從來不喝茶，卻折服於茶王手下

回溯Fong Cha的成立，可說是偶然中的必然。某次田定豐朋友帶他到花東，因緣際會拜訪陳錫卿，他是台灣唯一一次全國進行茶葉競賽中，奪得冠軍的「茶王」。積累30多年種茶、製茶的好手藝，一看到朋友登門拜訪，馬上拿出私房好茶給田定豐品茗。

「我本來是個不喝茶的人，因為以前喝茶都會整夜睡不著…」看著茶王盛情拿出烏龍茶款待的田定豐，當下心想，完了！今晚可能不用睡了。沒想到，那一夜田定豐睡得出奇好，隔天他趕緊去請教陳錫卿，什麼魔力可以把茶水，做的如此香甜又不會失眠？

無心插柳的拜訪，促成田定豐(右)與茶王陳錫卿(左)的合作。

好茶不寂寞，花一年時光醞釀品牌

陳錫卿解釋，「真正好茶的咖啡因，不會讓人睡不著的…」過去在唱片業包裝藝人的行銷魂，突然攀爬到田定豐的腦袋。他心想，這口喝下遵循自然農法的回甘好茶，長期卻沒有品牌包裝，煞是可惜！

尤其製茶講究細節工法，9道工序從揉捻到烘焙，好茶師的深厚工夫，可說是幫一抹茶葉錦上添花。

初期茶王對成立品牌頗為抗拒，田定豐花了整整一年時間，三不五時就到台東走訪。最終展開合作，還是來自人與人之間的信任。

「剛開始我們先泡茶聊天，甚至到後來他會下廚煮飯給我們吃…」當品牌初衷不為利益而是使命時，人互動的感覺就像喝茶一樣，入口那一剎往往是最直接，又最回甘的。

定位品牌調性，Fong Cha展現精品氣度

談好合作後，Fong Cha開始走向市場。市場沒有品牌知名度該怎麼辦？田定豐發揮一貫行銷功夫，他發現市場上不是用低廉茶葉搞壞品質，要不過於文創風把品牌路走窄。因此Fong Cha一開始就把自己定位成「精品茶」，訴諸高端市場同時讓泡茶是好親近的。

品牌行銷初期就以茶王故事做口碑話題，主動讓通路找上門合作。當時新光三越A9國際精品館邀請設臨時櫃，三個月的業績比目標業績整整高出300%。其他通路紛紛聞聲上門，市場話題逐漸加溫，接著晶華酒店也找上，近期已在麗晶精品開設Fong Cha 首間形象店。

設計細節重質感，獲 Topawards Asia 大獎肯定

田定豐在決定Fong Cha的包裝設計前，他發現其他品牌不是茶葉來源不明，要不包裝沒設計感，再者品牌與台灣沒連結。

因此Fong Cha決定要把這三者牢牢串聯，打出茶王口碑，同時讓藝術家 Nio Ni設計，把台東鹿野到花蓮大禹嶺的茶田，以插畫形式展現4款茶高度的風貌，同時4個包裝又能合成一幅台灣花東景緻。

這個設計，在今年的全球設計大獎賽 Topawards Asia當中，得到「包裝材料傑出獎」。此競賽還不是主動報名，而是讓業界權威人士秘密進行評選，可見能得獎實屬不易。

但不自滿於現有成績，Fong Cha團隊更推出第二波商品：花茶，找上台灣花農，以高成本製作屬於台灣的花茶，產品一推出便被台北市長柯文哲，拿去當雙城論壇的交換禮。

2017「雙城論壇」台北市柯文哲市長將Fong Cha送給上海市副市長翁鐵慧。

Fong Cha向市場示範，台灣也能有文化創新

田定豐自己投入文創產業後，他對現況觀察不諱言，文創小市集沒有不好，但年輕人較缺資源，所以他希望Fong Cha走出另一條示範的道路，證明文化、創新兩者是能包容的。除了商品好，更需要設計行銷加持，才有望以精品姿態走出國際。

「把每個細節都做到最好，不能去預期會得獎、會賺錢，但每個細節做好，得到的會比預期還多…」田定豐，這位過去是藝人唱片的幕後大推手，如今他夢想更大，要把台灣的茶文化推展給全世界。