具獨特的天然熟果香，滋味帶顯著的蜂蜜味，甘甜後韻，外觀及盡艷麗多彩，茶湯水色成鮮豔琥珀色，名茶中的名茶。

蟬享茶亦是「蜜香烏龍茶」這種茶葉是被小綠葉蟬吸食茶菁裡的養份，使茶葉的發育受阻，讓綠葉呈褐色最後脫落，蟬蟲叮咬、侵害得愈嚴重，茶葉的品質就愈好；用烏龍茶種做成的蟬享茶，不但茶葉外型捲得很美以外，也相當的耐泡，喝起來富含花香、蜜香和水果香。
採收須在六、七月，即端午節前後10天。生產「蜜香紅茶」的原料，可以說是一種茶樹病蟲害的結果。經由小綠葉蟬吸食茶菁養份，使茶葉發育受阻，所產茶葉才有特殊芳香。此項特殊做法也成為品質關鍵，而為使小綠葉蟬可群聚吸取葉菁養份，故正統蜜香紅茶不能使用農藥。此稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。

茶王細說蟬享茶的小故事

陳錫卿從小就看爸爸種茶，苦澀的阿薩姆紅茶在當時並不受人青睞，他後來到處去拜師學藝，在臺東這塊淨土上改種烏龍茶。在當時臺灣經濟蓬勃發展的時空背景下，陳錫卿成功的傳承並發揚爸爸種的茶，並且吸取東方美人茶的長處，種出來現在炙手可熱的蟬享茶。