赤烏龍茶を極める：シンプルな淹れ方で香り高いお茶を体験しよう

雲峰紅烏龍について知る

紅烏龍茶の原産地は台東地方で、独特な気候と土壌条件が紅烏龍茶に独特の香りと風味を与えています。

紅烏龍茶は伝統的な手作り技術で作られており、茶葉を一枚一枚厳選し、何段階もの工程を経て高品質に仕上げられています。独特のフルーティーな風味と強いお茶の香りが特徴で、ポリフェノールやテアミン酸など、抗酸化作用や新陳代謝、消化を助ける有益な成分が豊富に含まれています。

今回は赤烏龍茶の簡単な淹れ方をご紹介します。

醸造法の流れ

ティーセットの準備

ティーポットとティーカップは、できれば磁器製かセラミック製のものを選ぶと、紅茶の香りを保ちやすい。

温水

茶葉の香りと風味を最大限に引き出す最適な抽出温度です。

お茶の投入量

水100mlに対して3gの茶葉を入れる。濃い味がお好みなら、茶葉の量を増やしてもよい。

醸造時間

一煎目は約30秒、二煎目以降は少し長めに淹れる。赤烏龍茶は通常数回淹れることができ、淹れるたびに異なる香りを放ちます。

おすすめの赤ウーロン

関連投稿